Tabla de Métodos de Separación

Método	Separa a las mezclas	Procedimiento	Características
Decantación	Heterogéneas, solo los líquidos de 2 o más faces liquidas, fase sólida y liquida	Se utiliza el embudo de decantación, las sustancias más densas quedan en el fondo, después se abre la llave las veces que sean necesarias para separar a los líquidos que se tengan.	Solo separa a las mezclas con componentes de fases liquidas, por medio de la diferencia de densidades.
Evaporación	Homogénea en fase liquida.	En la mezcla liquida con uno o más  sólidos solubles, se coloca el mechero proporcionando calor, y el agua cambia de estado de líquido a gaseoso.	Separa a los componentes más volátiles, la intensidad del vapor depende de varios factores como son la temperatura, la superficie de contacto.
Filtración	Heterogéneas dos fases sólida y liquida.	Se utiliza papel filtro, coladeras o papel poroso, se filtra la fase solida quedando la fase liquida libre de cualquier sólido.	Separa los componentes dependiendo del tamaño de las partículas, por ejemplo arena con piedras, agua y aserrín.
Destilación	Homogéneas fase liquida se separa por medio del calor (solo faces liquidas).	Se separan aplicando con el mechero calor, al ser transformado en vapor pasa por una manguera que está en agua fría, y cuando el vapor pasa por el agua fría esta se transforma en líquido.	Separa sustancias orgánicas a un punto de ebullición.
Cromatografía	Homogéneas en la purificación de compuestos en fase liquida.	Es un método físico de separación basado en la distribución de los componentes de una mezcla en dos fases inmiscibles una fija o estacionaria y otra móvil , se disuelve en una fase móvil que puede ser liquida o gaseosa, la fase móvil pasa por la fase estacionaria , los componentes se separan de tal forma que se distribuyen en la fase móvil y en la estacionaria	Depende de las diferentes fuerzas de absorción

Practica 2 Métodos de separación

Practica 2 Métodos de Separación 

Mezcla Heterogénea ( 6 componentes)

3 Fases solidas

2 Fases liquidas 

¿Será posible  separar una mezcla de 5 fases ( 3 solidas y 2 liquidas ), con 6 componentes ?

Esta mezcla contiene:
- Agua   
-Aceite   
- Arroz    
- Lentejas
- Azufre  
- Sal     

Primero le agregaremos la sal en el agua 


Después las entejas y el arroz

Después el azufre y por ultimo el aceite 

Para separar esta mezcla utilizaremos el método de separación de  filtración, para así poder separar el arroz, las lentejas, y el azufre 

Después ya obtenidas las fases liquidas libres de sólidos , podemos separarlos por medio del método de separación de decantacion , para realizar esto utilizaremos el embudo de decantación 

   

una vez obtenidas las fases liquidas separadas , podremos utilizar el método de separación de destilación, este método de separación nos ayudara a separar la sustancia solida soluble ( sal) , lo mismo haremos con el aceite.

En el termómetro se  registraron las siguientes temperaturas del vapor  : 18º, 32º, 64º , 85º, 95º, 95º, 95º

La conclusión de esta hipótesis es que si es posible separar una mezcla heterogénea de 5 fases (3 fases solidas, 2 liquidas) , con 6 componentes , esto es posible gracias a que hemos aplicado los métodos de separación correctos y adecuados para esta mezcla.

PARTES DEL MÉTODO EXPERIMENTAL

1. Planteamiento de un problema : Situación que nos va a conducir al diseño de una estrategia para su solución . Esta se puede platear en forma de problemática o de pregunta y deberá orientar el trabajo experimental .

2. Planteamiento de la hipótesis: es una posible respuesta a la solución del problema resolver es decir , el cuestiona miento que nos hacemos en resolución a un hecho. La hipótesis es una suposición tentativa acerca de algo que puede ser falso o verdadero y trata de dar explicación a los hechos y causas de los cambios observados. La hipótesis es una explicación preliminar que se comprueba o se rechaza una vez realizada su experimentación .

3. La experimentación : Formular una hipótesis permite a los científicos seguir al siguiente paso que es el experimento .Este es un conjunto de observaciones controladas que ponen a prueba la hipótesis, Implica la reproducción de un hecho bajo las condiciones en que se lleva acabo . Estas condiciones se llaman variables .Una variable es una cantidad o condición que puede tener mas de un valor. Supongamos que en la clase de quimica se te pide diseñar un experimento para comprobar la hipótesis de que la sol de cocina se disuelve mas rápido en agua caliente que a temperatura ambiente (20ºC) , ya que la condición que se deberá cambiar durante el experimento es la temperatura, esta es una variable independiente . Tu equipo de trabajo determina que una cierta cantidad de sal (ejemplo 2 gramos ) se disuelve completamente en un minuto a una temperatura de 40Cº, pero que la misma cantidad de sal se disuelve solo después de 3 minutos a 20ºC , la conclusión del experimento es que "la temperatura afecta la velocidad con que se disuelve la sal ". Esta velocidad se denomina variable dependiente porque su valor cambia como respuesta a un cambio de valor de la variable independiente en este experimento podría variar otros factores, por ejemplo, la cantidad de sal que se trata de disolver , la cantidad de agua que uses o el revolver .

Pero el experimento se deberá hacer de manera que estas condiciones (variables) se mantengan iguales para cada valor de la temperatura o no podrás establecer que causo los resultados. 

En un experimento bien planeado la variable independiente deberá ser la única condición que afecte el resultado, por lo que la cantidad de sal , la cantidad de agua  el acto de revolver deberán ser constantes , para cada valor de temperatura. 

Una contante es un factor que no se puede cambiar durante el experimento , en muchos experimentos es valioso tener un control es decir, un referente para hacer comparaciones . En el experimento anterior, el control es agua a temperatura ambiente. La velocidad de disolución a 40ºC se compara con la velocidad de 20ºC.

4. La observación implica fijar y cuidadosamente nuestra atención, con el fin de recopilar información, por lo que es necesario aprender a observar con cuidado y con un fin determinado. Con frecuencia, las primeras observaciones el el laboratorio, son datos cualitativos: información que describe color, olor, forma, o alguna otra característica física.

No obstante los químicos reúnen otro tipo de datos por ejemplo, pueden medir temperatura, presión, volumen, cantidad de substancia formada o que cantidad de esta se usa en una reacción. Esta información numérica se conoce como datos cuantitativos y responde varias preguntas: ¿Cuanto?,¿Que tan poco?, ¿Que tan grande?, ¿Que tan alto? o ¿que tan rápido?.

5. Análisis de los resultados : Los datos obtenidos deberán ser analizados cuidadosa y sistemáticamente, ya que su interpretación nos permitirá obtener conclusiones y ampliar nuestro conocimiento.

6. Obtención de conclusiones : con el análisis de los resultados obtenidos a partir de la experimentación se tratan los elementos de carácter científico para afirmar si nuestra hipótesis es falsa o verdadera lo que permitirá establecer  conclusiones respecto al fenómeno observado y avanzar en la construcción de nuestro conocimiento, esto se le puede llamar también nacionalidad en la hipótesis. Si el experimento arroja los mismos resultados, bajo las mismas condiciones se podrán establecer generalidades del comportamiento observado (teorías o leyes).

Libro: Quimica I, Agua y Oxigeno 

Autores: Antonio Rco Galicia, Rosa Elba Pérez Orta

Paginas: 24-25

Editorial:Colegio de Ciencias y Humanidades